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大阪の「まむし」は「うなぎ味」?

お中元の季節です

みなさん、そろそろお中元のシーズンですが、何を送ろうか迷っていらっしゃいませんか? お世話になった方や大切な方へ・・・感謝の気持ちを込めてお送りする。 日本の大切な行事の一つです。 今年は暑さが厳しく体力がどんどん落ちていくこの時期こそ、鰻で元気を付けていただくのはどうでしょうか? 「堀忠」では、化粧箱に梱包し、写真のような形で発送させていただいております。 おのしのご用命なども承っておりますので、お気軽に通信販売サイトまたはお店に直接ご注文ください。 お注文いただいたお客様の御心と共に、「堀忠」スタッフ一同、誠心誠意お送りさせていただきます。 是非大切な贈り物を、「堀忠」の鰻にしてみませんか?

店舗連絡先
Tel 06-6467-6550

ウェブマガジン旅色の大阪グルメ&観光特集に紹介されました

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Information

職人がじっくり焼き上げた鰻の蒲焼を販売しております。 ご家庭の食卓に、あるいは贈り物に、本物の味をご提供いたします。

※ ひとつひとつ丁寧に炭火で焼いておりますので、発送まで5〜6日頂いております。ご了承くださいませ。

※ 年末年始のお休みを12月31日〜4日までとさせていただいております。そのため発送の日付指定に添えない場合がございます。ご了承くださいませ。


石麻呂に 吾れもの申す 夏痩せに よしといふものぞ 鰻とり食せ


大伴家持  万葉集 巻16-3853


万葉の昔より、鰻は強壮剤としてもてはやされ、
夏痩せに効果のある栄養食品とされていました。


古人の教えに習って、鰻を食してみるもまた一興・・・   


鰻重




店主挨拶


おいしい食事は人を幸せな気持ちにしてくれます。
効率や利益を追求した画一的な食品があふれる世の中ですが、本来の食事の豊かさをもっとたくさんの人に知ってもらいたい。

それが私たちの出発点です。

私たちは「鰻のプロ」として、日本古来の製法をかたくなに守り、最上の商品を提供させていただくために、本物の原材料による「たれ」の調合、完全備長炭火、串打ちや手焼きといった手法にこだわった鰻蒲焼きを作りました。

シンプルな料理ゆえの難しさ。注文を頂いてから目の前で作り始める真剣勝負。

お客様に少しでも幸せな気持ちになっていただければ幸いです。



儀門といふなり


儀門

「堀忠」は開店以来、素材へのこだわり、炭火手焼き、店内でのお食事、
そして社員による直販をモットーに
これまで商品をお届けしてまいりました。
おかげさまで開店1年半あまり、お客様のご愛顧を賜り、もっと身近で
「堀忠」を味わいたいとの誠にありがたいお言葉も頂戴するようになりました。

堀忠の店主が心をこめて焼き上げた鰻を、より身近で味わっていただくための
新たな顔として「儀門」を立ち上げました。
こだわりの素材や製法はそのまま、
皆さまの食卓へ真心をお届けできることを一同感謝いたしております。